Cantoria de boi - a cultura de trabalhar cantando.
É uma tradição de cantar as coisas do dia a dia trabalhando na roça, pode ser cantoria improvisadas ou criadas. São cantadas durante os trabalhos nos DIGITÓRIOS. 
A cultura é uma expressão das relações econômicas e sociais que podem se dar na dinâmica familiar ou comunitária, varia com o tempo, há períodos que as famílias estão concentradas na produção na unidade familiar e em outros que se organizam para fazer trabalhos coletivos. 
A solidariedade e a reciprocidade são fundamentais para as famílias camponesas que vivem em comunidade. 
O evento com cantoria de boi e moda violão aconteceu na Casa de Raulino de Jesus da comunidade Fazenda Várzea Nova, município de Jacobina - BA, no dia 01 de julho, com muita diversão.
Desde de 1996, o grupo de camponeses composto por 16 pessoas, se organizam fazendo digitórios para trabalhar coletivamente na comunidade Fazenda Várzea Nova e comunidades circunvizinhas.